La Conca de Barberà a acollit aquests dies una visita tècnica de representants de diversos Grups d’Acció Local (GAL) de l’Estat espanyol en el marc del projecte de cooperació TERRALIMENTA, una iniciativa que treballa per reforçar els sistemes alimentaris locals i impulsar eines que facilitin l’emprenedoria agroalimentària als territoris rurals.
La trobada, que s’ha allargat del 27 al 29 de maig, ha permès conèixer de primera mà algunes de les experiències més consolidades d’obradors compartits i equipaments comunitaris vinculats a la transformació alimentària que s’han desenvolupat al territori gràcies a la col·laboració entre administracions, entitats de desenvolupament local i emprenedors. Els Grups d’Acció Local que han visitat aquests obradors han estat:
- Asociación para el desarrollo de la comarca del Arlanza
- Asociación Tierras Sorianas del Cid
- GDR Campiña de Jerez i costa noroeste
- Grupo de Acción Local ADRISS Sierra de Salamanca
El programa ha inclòs visites a iniciatives de referència com el Viver de Celleristes de la Conca de Barberà, l’Espai-Cuina de Montblanc, l’Obrador Comunitari de Cervesa Artesana de Santa Coloma de Queralt, així com altres projectes vinculats a la producció agroalimentària local i a la innovació territorial, com el cas del Grup Operatiu Farina de Mestral. També s’han generat espais d’intercanvi tècnic i de debat sobre els reptes i oportunitats dels obradors compartits com a eina de desenvolupament rural.
Visista del grup al Viver de Celleristes, 28 de maig de 2026
La visita ha estat coordinada per l’Organisme Autònom de Promoció Econòmica de la Conca de Barberà, Concactiva, i pel Consorci Leader de Desenvolupament Rural del Camp, soci del projecte TERRALIMENTA, i té com a objectiu compartir models d’èxit que contribueixen a facilitar l’accés de petits productors i elaboradors a instal·lacions professionals sense haver d’assumir individualment elevades inversions inicials.
En aquest sentit, els participants ja pogut conèixer exemples que han estat possibles gràcies al suport dels ajuts LEADER, una eina fonamental per impulsar infraestructures compartides i serveis col·lectius al món rural. Al llarg dels darrers anys, aquestes línies d’ajut han contribuït a la creació, ampliació i modernització de diversos obradors comunitaris que avui faciliten la transformació agroalimentària de proximitat i afavoreixen la generació de noves activitats econòmiques.
A més, el projecte de cooperació GUSTUM ha tingut un paper destacat en la dinamització d’aquests espais, promovent la valorització dels productes locals, el suport a petits elaboradors i la consolidació de circuits curts de comercialització. La combinació entre inversió productiva, assessorament i promoció ha permès convertir molts d’aquests equipaments en autèntics motors de desenvolupament local.
Els obradors compartits s’han consolidat com una eina estratègica per fomentar l’emprenedoria agroalimentària, reduir barreres d’entrada a nous projectes empresarials i reforçar la competitivitat de les petites produccions rurals. Alhora, contribueixen a generar ocupació, retenir talent al territori i impulsar models alimentaris més sostenibles i arrelats al món rural.
La visita de TERRALIMENTA ha posat en valor aquestes experiències i reforça l’intercanvi de coneixement entre territoris que comparteixen l’objectiu de construir sistemes alimentaris més resilients, innovadors i connectats amb les necessitats del medi rural.
